うまれると決めた子
今日は窯出しをして2回目の釉付けをしました。
表現に合わせて原料や釉ごとに焼成温度を変えるため、
何度も焼成を繰り返して完成に近づけてゆきます。
こういうところはやはり30年近い経験がものを言いますが
それでもいちど作品を窯に預けてしまえば、
人智を超えた未知の領域が大部分を占めます。
釉付けは大小の筆を使い分けて注意深く手で付けてゆきます。
今夜は窯番です。
完成までこの後も焼成を繰り返します。
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今日のおやつに
全粒粉のもちふわドーナツを作りました＊
最近気に入っているオーガニックの小麦粉自体が美味しくて、
味付けはシンプルに。
季節のリンゴ酵母で一晩発酵させた生地を
揚げて、冷ましてからキャロブパウダーをまぶしました。
キャロブを使うとお砂糖抜きのドーナッツになり
小麦粉の味が引き立ちます。
最近はこれがお気に入り＊