日: 2021年9月24日

　

　

　

　

　

　

　
　
　

きのう

　
直子さんの畑で頂いてきたケツメイシ

　

　
よく洗って乾かして

　
　
根っこから茎、葉っぱ、花、そして実と
天地をむすぶひとすじを
急須に入れて

　
美味しい野草のお茶に

　
はじめは大地の強い香り
えぐみもにがみもなくて
ほんのりあまみもあり
飲みやすい。
　
花が咲き実がなっているこの時期だけのとくべつなお茶。
　
体に天地を結んだ大地が流れ込む。
　
　
　
＊おまけ＊
　
自家製の甘酒をつくったら
麹がとっても元気なので
頭が痛くなるくらいそれはそれは甘~い甘酒になりました。
冷蔵庫に保存していても
どんどん発酵がすすむので、
今日は甘みもちょうどよく、
豆乳ヨーグルトにかけていただきました。
見ている傍からぷくぷくぷく。
元気のよいとっても美味しい甘酒です＊